Características: Frutado medio, buen balance entre lo verde y lo maduro. Amargor y picante moderados, con notas a manzana verde, almendra, tomate. Es nuestro aceite más equilibrado en picores y amargores.
Uso recomendado: Cocina de todos los días, ideal para pastas, arroz, quesos suaves, vegetales grillados.
Perfil comercial: Excelente opción para puntos de venta gourmet y restaurantes que buscan un aceite equilibrado.
Acidez: Menor 0,5.
